Nuestras Recetas
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad
Encuentra tu receta – Categorias
Para el desayuno
Para el almuerzo
Para la cena
Croquetas de yuca rellenas con queso
INGREDIENTES Medio kilo de yuca Cuadritos de queso de su preferencia ¼ de taza de leche 1 cucharada de mantequilla 1 clara de huevo 1/4 taza de harina de trigo, más la necesaria para cubrirlas 1 cucharada de perejil picado Sal al gusto Aceite para freír PREPARACIÓN...
Flan Chino
INGREDIENTES Yema de huevo 6 Huevo 2 Leche 125 g Azúcar 300 g Agua 125 g Vainilla líquida media cucharadita Caramelo líquido PREPARACIÓN Cubrimos el fondo de una bandeja rectangular con un poco de caramelo líquido, lo justo para que se cubra nada más que el fondo, no...
Magdalenas sin azúcar
INGREDIENTES Huevo (unas 4 unidades ) 200 g Edulcorante 150 g Ralladura de naranja o limón al gusto 5 Leche 60 ml Aceite de oliva virgen extra 125 g Harina de trigo 220 g Levadura 16 g Sal 2 g PREPARACIÓN Batir los huevos, preferiblemente a temperatura ambiente, con...
Helado de Chocolate
INGREDIENTES Chocolate negro 85 g Cacao en polvo 25 g Nata líquida para montar 250 ml Leche 250 ml Azúcar 100 g Yemas de huevo 3 PREPARACIÓN Vertemos la leche, la nata, el azúcar y el cacao en polvo en un cazo y lo ponemos a fuego lento hasta que hierva. Vamos...
Polvorosa de pollo
INGREDIENTES Para la masa: 300 gramos de harina de trigo 180 gramos de mantequilla o margarina 1 huevo mediano 5 gramos de azúcar 5 gramos de sal 4 cucharadas soperas de agua helada Para el relleno: 400 gramos de pechuga de pollo 2 cebollas 1 pimentón 10 ajíes dulces...
Bizcocho de Leche Evaporada
INGREDIENTES Huevo 4 Azúcar 150 g Harina de repostería 200 g Maizena 50 g Levadura (1 sobre, aprox) 16 g Ralladura de limón o naranja Aceite de oliva virgen extra 70 g Leche evaporada 200 ml Azúcar glasé para decorar (opcional) PREPARACIÓN Precalentar el horno a 170...
Berenjenas con huevos al nido
INGREDIENTES Berenjena 2 Huevos 4 Tomate 200 g Cebollín 2 Aceite de oliva virgen extra o aceite vegetal 40 ml Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados. Después lavamos y cortamos a lo largo las berenjenas, las colocamos en...
Frittata papas con queso
INGREDIENTES Papas 600 g Dientes de ajo 1 Huevos 8 Aceite de oliva virgen extra 15 g Queso de tu elección 200 g Pesto de albahaca50 g Sal Pimienta negra molida PREPARACIÓN Pelamos las papas y las cortamos en ruedas finas de medio centímetro aproximadamente. Llenamos...
Aguacate relleno de huevo
INGREDIENTES 4 ud de Huevos 2 ud de Aguacate 2 ud de Plátano verde Aceite de oliva virgen extra Cebollin picado Sal Pimienta blanca PREPARACIÓN Pon el horno a precalentar a 200ºC y mientras alcanza la temperatura abre el aguacate partiéndolo en dos mitades iguales....
Ñoquis a la romana
Ingredientes (para 4 personas) 4 tazas de leche 3 yemas de huevo batidas 1 1/2 tazas de sémola 1/3 de taza de mantequilla en trocitos Nuez moscada molida o rallada al gusto Sal y pimienta negra recién molida al gusto 1/3 de taza de queso parmesano fresco rallado...
Mousse de mango
Ingredientes (8 porciones) ¾ de taza de agua 21 g de gelatina sin sabor 750 g de pulpa de mangos maduros y firmes, licuados y colados con 1 taza de agua 45 ml de jugo de limón recién exprimido, colado ¾ de taza de azúcar refinado 24 g de maicena ½ panelita de queso...
Flan de queso
Ingredientes Leche 750 ml Café 250 ml Yema de huevo 8 Maizena 15 g Azúcar 100 Sal una pizca Vainilla 1 Canela en rama 1 Azúcar para quemar Preparación Preparar el café ajustando la intensidad de su aroma al gusto, o usando café descafeinado si se prefiere. Mezclar...
Crema catalana de café
Ingredientes Leche 750 ml Café 250 ml Yema de huevo 8 Maizena 15 g Azúcar 100 Sal una pizca Vainilla 1 Canela en rama 1 Azúcar para quemar Preparación Preparar el café ajustando la intensidad de su aroma al gusto, o usando café descafeinado si se prefiere. Mezclar...
Pisca andina con huevo
Ingredientes 1 litro de caldo de pollo 4 papas 200 gramos de queso 1 rama de cebollín 3 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de mantequilla 1 litro de leche entera 2 ramas de cilantro fresco 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 4 huevos Preparación: Organiza la mesa de...
Huevos soufflé con tocineta
Ingredientes Huevo 2 Tocineta 4 lonjas Sal al gusto Jugo de limón unas gotas Preparación La primera operación que tenemos que hacer es separar las claras de las yemas de los huevos, para poder montar las primeras a punto de nieve, como si fuéramos a preparar un...
Sartenada de papas con chorizo y huevos
Sartenada de papas con chorizo y huevos a la plancha INGREDIENTES 2 Papas grandes para freír 100 g de Chorizo picante 3 Huevos Aceite vegetal Sal Pimienta Perejil fresco PREPARACIÓN Pelar las papas de cortarlas en láminas no excesivamente finas Freír las...
Salteado con Verduras y Huevos
INGREDIENTES 1 Pimenton rojo grande 1 Coliflor 8 vainitas verdes planas 2 dientes de Ajo Aceite de oliva virgen o aceite vegetal 3 Huevos Sal Pimienta Albahaca PREPARACIÓN Pelamos los ajos y hacemos láminas finas. Lavamos bien el pimentón rojo, retiramos las semillas...
Tostada de aguacate con huevo escalfado
INGREDIENTES 1 Pan integral 2 Aguacates maduros 4 Huevos Tomates cherry o perita Aceite de oliva virgen extra o aceite vegetal Sal Pimienta 1 Limón Vinagre PREPARACIÓN Cortar el pan en rebanadas alargadas y tostarlas. Retirar la piel y el hueso a los aguacates,...
Huevos rellenos de atún con cebolla verde
INGREDIENTES 4 Huevos 1 lata de Atún en conserva en aceite (80 gramos) Mayonesa Cebollín (parte verde picada) PREPARACIÓN Cuece los huevos duros de la forma habitual, unos 10 minutos, y refréscalos bajo el chorro de agua fría. Pélalos y pártelos en dos mitades a lo...
