Manejo del huevo.

¿Qué tiempo puedo conservar los huevos una vez comprados?

De 4 a 6 semanas en la nevera. Coloque los huevos en la nevera al llegar a casa.

¿Cuál es la mejor manera de conservar los huevos?

Manténgalos en la nevera en su propio estuche para que no reciban olores de otras comidas.

¿Cuál es el grado más aconsejable de cocción para los huevos?

Bien cocidos.

¿Son económicos los huevos en comparación con otras fuentes de proteína?

Los huevos son la fuente de proteína más económica del momento. Los huevos contienen además, una variedad de vitaminas y minerales de bajo costo.

¿Por qué la clara, en ocasiones, tiene colores más oscuros?

La ligera oscuridad en la clara indica frescura, y el color amarillo o verdoso indica la presencia de Riboflavina.