INGREDIENTES

  • 4 Huevos
  • 1 lata de Atún en conserva en aceite (80 gramos)
  • Mayonesa
  • Cebollín (parte verde picada)

PREPARACIÓN

  1. Cuece los huevos duros de la forma habitual, unos 10 minutos, y refréscalos bajo el chorro de agua fría.
  2. Pélalos y pártelos en dos mitades a lo largo.
  3. Saca las yemas con cuidado sin estropear las partes blancas y deja que se enfríen.
  4. Mezcla bien hasta obtener una ‘masa’ homogénea las yemas con el atún desmenuzado y la mayonesa (vamos añadiendo tantas cucharadas de ésta última como nos parezca, en función de lo más o menos espesa que queramos que quede la masa)
  5. Rellenamos con la masa las mitades blancas de los huevos.
  6. Podemos decorar con cebollín picadito (la parte verde) Si nos gusta, también quedan vistosas unas tiras de pimenton rojo del piquillo.