INGREDIENTES
- 4 Huevos
- 1 lata de Atún en conserva en aceite (80 gramos)
- Mayonesa
- Cebollín (parte verde picada)
PREPARACIÓN
- Cuece los huevos duros de la forma habitual, unos 10 minutos, y refréscalos bajo el chorro de agua fría.
- Pélalos y pártelos en dos mitades a lo largo.
- Saca las yemas con cuidado sin estropear las partes blancas y deja que se enfríen.
- Mezcla bien hasta obtener una ‘masa’ homogénea las yemas con el atún desmenuzado y la mayonesa (vamos añadiendo tantas cucharadas de ésta última como nos parezca, en función de lo más o menos espesa que queramos que quede la masa)
- Rellenamos con la masa las mitades blancas de los huevos.
- Podemos decorar con cebollín picadito (la parte verde) Si nos gusta, también quedan vistosas unas tiras de pimenton rojo del piquillo.
