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Torrejas de Pan

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Otras

Ingredientes:

- Una barra de pan duro
- ½ litro de leche
- 100 gr de azúcar
- 3 huevos
- Canela
- Aceite
- Cáscara de limón (opcional)

Preparación:

- Cortar el pan en ruedas
- Calentar la leche con el azúcar y el limón (opcional).
- En cuanto empiece a hervir la retiramos del fuego.
- Sumergir el pan en la leche y dejarlo hasta que se ablande. Hay que tener cuidado en no exagerar para que no se deshaga.
- Batir los huevos.
- Sacar el pan de la leche. Escurrir bien y pasarlo por los huevos.
- Freír en una sartén con aceite caliente hasta que queden doradas.
- Hay quienes prefieren hornearlas a 200° hasta que se doren.
- Colocarlas en papel absorbente y agregar la canela en polvo.

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