Listado de Tips
- Los huevos son aptos para las personas con el ácido úrico elevado, ya que...
aportan proteínas de elevado valor biológico, pero no contienen purinas como las proteínas de las carnes.
- El huevo no contiene gluten, por lo que es un alimento apto para celiacos. Sin...
embargo, se debe vigilar otros alimentos con los que pueda combinarse cuando se prepara, y que pueden contener gluten en su composición.
- El huevo contiene antioxidantes (luteína, zeaxantina, Vitamina E), folatos y otras...
vitaminas del grupo B, grasas insaturadas, todos ellos son factores con efecto positivo desde el punto de vista del riesgo cardiovascular.
- La dieta ovolacteovegetariana es un tipo de dieta vegetariana que incluye...
alimentos vegetales, huevos y lácteos, eliminando carnes y pescados.
- La dieta vegana es un tipo de dieta vegetariana que incluye solo alimentos de origen vegetal y...
no incluye ninguna proteína de origen animal ni productos animales como leche, huevos o miel.
- El huevo aporta casi todas las vitaminas, excepto la vitamina C. El huevo tiene un alto contenido de...
vitamina D, vitamina B12, biotina, ácido pantoténico y es fuente de vitamina A, vitamina E, riboflavina, niacina, folatos.
- La grasa del huevo se localiza en la yema. Es uno de los alimentos de origen animal con menor...
contenido en grasa saturada y en el que la relación entre ácidos grasos insaturados y saturados (índice AGI/AGS) es considerada más aceptable.
- Cuando cocinamos el huevo mejoramos
su valor nutricional. El calor transforma sus proteínas haciendo que sean más digeribles y las aprovechemos mejor.
- Puede haber pequeñas diferencias en la composición del huevo dependiendo del
modo de vida y de la alimentación de las gallinas, pero estas diferencias no son significativas.
- El consumo de cualquier alimento en exceso, incluidos los huevos, no es
deseable, pero tampoco es razonable la exclusión de este alimento de la dieta sin causa justificada.
Página siguiente »
Encuentra recetas
para cualquier hora del día
Selecciona
la categoría
Selecciona el tipo
de receta