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Suspiro de Merengue

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Dulces

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de ralladura de concha de limón verde
• Una pizca de sal

Preparación:

• Precalentar el horno a 350 grados
• Preparar dos bandejas con papel de aluminio
• Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve
• Ir agregando azúcar y continuar batiendo hasta que la mezcla haga picos
• Al final agregar la ralladura de limón
• Continuar batiendo
• Colocar la mezcla en una manga y en caso de no contar con la manga, podrá hacer el trabajo en las bandejas con dos cucharas
• Introducir en el horno por aproximadamente 30 minutos

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