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Pastel de Pollo y Huevo

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Plato Principal

Ingredientes:

• 5 huevos
• 1 diente de ajo
• 400 gramos de pechuga de pollo molida
• 120 gramos de jamón
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta



Preparación:

• Poner un recipiente con agua en el horno a 200° para hacer el baño Maria
• Cortar el ajo en trozos pequeños
• Trocear el jamón
• Poner todo en un bol, incluyendo el pollo, con un huevo y el perejil. Mezclamos
• En un molde al que previamente habremos añadido un poco de aceite, poner la mitad de la mezcla
• Añadir 4 huevos enteros ya sancochados
• Cubrir con la otra mitad de la mezcla
• Envolver el molde en papel aluminio y lo meterlo al horno, dentro del recipiente con agua, durante 45 minutos
• Dejar reposar unos 10 minutos y servir



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