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Mini Pizza de Huevos con Jamón

Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Rinde: 3 porciones
Tipo de Receta: Plato Principal

Ingredientes:

• 4 huevos
• 4 tortillas de maíz
• 4 cucharadas de tomate frito
• Un puñado de espinacas
• 8 cucharadas de queso mozzarella rallado
• 8 lonchas de jamón
• Sal
• Pimienta



Preparación:

• Precalentar el horno a 180°
• Colocar las tortillas en una bandeja para horno 
• Esparcir el tomate frito encima de cada una
• Colocar las hojas de las espinacas 
• Abrir los huevos y colocarlos uno en el centro de cada pizza
• Alrededor del huevo esparcir el queso rallado
• Colocar en el horno durante unos 6 minutos
• Sacar del horno y colocar el jamón
• Volver a poner en el horno y cocinar durante otros 6 minutos



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