Huevos Rellenos con Yogur
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Entremeses
Ingredientes:
- 8 huevos
- 150 gramos de yogur
- 5 filetes de anchoas
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación:
- Sancochar los huevos durante 10 minutos a partir del momento en que el agua empiece a hervir
- Dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en dos mitades cada uno
- Separar la yema
- Cortar y aplastar los filetes de anchoas hasta formar una pasta
- Añadir el perejil picado, el huevo previamente aplastado, el yogur y la mayonesa
- Mezclar
- Rellenar los huevos con la mezcla
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