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Huevos Rellenos con Tocineta

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Entremeses

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Una cucharadita de curry en polvo
  • 6 tiras de tocineta



Preparación:

  • Sancochar los huevos y dejarlos enfriar
  • Cuando estén fríos, quitar la cáscara y cortar por la mitad 
  • Con una cuchara quitar la yema teniendo cuidado en mantener la clara intacta
  • Freír la tocineta
  • Mientras, cortar la mozzarella en trozos pequeños
  • Poner en un triturador las yemas, la mozarela, la mostaza y la mayonesa
  • Rellenar las claras.con la mezcla triturada
  • Poner en el tope las tiras de tocineta



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