Huevos Rellenos con Tocineta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Entremeses
Ingredientes:
- 6 huevos
- 100 gramos de queso mozzarella
- 2 cucharadas de mostaza
- Una cucharadita de curry en polvo
- 6 tiras de tocineta
Preparación:
- Sancochar los huevos y dejarlos enfriar
- Cuando estén fríos, quitar la cáscara y cortar por la mitad
- Con una cuchara quitar la yema teniendo cuidado en mantener la clara intacta
- Freír la tocineta
- Mientras, cortar la mozzarella en trozos pequeños
- Poner en un triturador las yemas, la mozarela, la mostaza y la mayonesa
- Rellenar las claras.con la mezcla triturada
- Poner en el tope las tiras de tocineta
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