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Huevos la Gallega

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Plato Principal

Ingredientes:

• Medio kilo de papas
• 4 huevos
• Pimentón dulce
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal


Preparación:

• Hervir las papas. El tiempo varía entre 15 y 30 minutos dependiendo de la calidad de las papas
• Sancochar los huevos unos 10 minutos.
• Una vez listas las papas, cortarlas en rodajas y ponerlas en el fondo de un plato
• Igualmente cortar en rodajas los huevos sancochados y ponerlas encima de las papas
• Añadir sal y pimentón dulce
• Añadir el aceite de oliva extra virgen

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