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Huevos Escalfados

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Entradas

Ingredientes:

-  8 huevos
-  Vinagre
-  Sal y pimienta
-  Pan de sándwich

Preparación:

1. Poner a hervir el agua.
2. Si se quiere que la clara se mantenga blanca, se pueden añadir unas gotas de vinagre. Esto ayuda también a que no se separe de la yema.
3. Cuando el agua hierve, ponerla a fuego lento.
4. Abrimos dos huevos y los introducimos en el agua.
5. Para asegurarse que se mantengan enteros, nos podemos ayudar con un recipiente pequeño que hundiremos en el agua, retirándolo delicadamente.
6. Dejaremos los huevos cocinándose durante dos  a tres minutos, dependiendo del gusto de cada uno.
7. Se retiran con una espátula y se ponen en pan, tostado con anterioridad.
8. Salpimentamos.
9. Al terminar este proceso lo repetimos para cada dos huevos.

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