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Huevos con queso

Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Plato Principal

Ingredientes:

-8 huevos
-2 cucharadas de mantequilla 
-250 gr de queso mozzarella
-3 cucharadas de queso rallado de su preferencia
-Sal al gusto
-Pimienta al gusto


Preparación:

  1. Engrasar 4 mini cazuelas de barro o moldes para hornear.
  2. Colocar las rebanadas de queso mozzarella en las mini cazuelas o moldes y llevar al horno en baño de María durante 10 minutos o hasta que el queso esté fundido.
  3. Sacar las cazuelas del horno y agregar 2 huevos en cada una, tomando previsiones para que no se rompan las yemas.
  4. Espolvorear sal y pimienta al gusto y volver a introducir al horno en baño de María.
  5. Retirar del horno cuando observe que la clara está cuajada, espolvorear el queso rallado por encima y servir.

*Puede sustituir el queso mozzarella por queso de cabra, holandés o el de su preferencia.


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