Inicio » Recetas » Ensaladas » Detalles de Receta

Ensalada de Huevo y Papas

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Entradas

Ingredientes:

  • 6 huevos sancochados
  • 1  kilo de papas
  • Perejil
  • 200 gramos de mayonesa comprada o casera (o un poquito más)
  • Sal



Preparación:

  • Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos de unos 2 cms aproximadamente
  • Ponerlas a hervir en abundante agua con sal
  • El tiempo de cocción dependerá de la calidad de las papas
  • Tienen que quedar “al dente” para que no se deshagan en la ensalada
  • Al mismo tiempo poner a sancochar los huevos. Unos diez minutos a partir del momento en que el agua empiece a hervir
  • Pasado el tiempo pasarlos por agua fría para cortar la cocción
  • Cortarlo en rebanadas que a su vez hay que cortarlas por la mitad
  • Cortar el perejil en trozos muy pequeños y mezclarlo con la mayonesa
  • Colocar en un bol las papas y los huevos
  • Añadir la mayonesa y mezclar
  • Poner a enfriar y servir al alcanzar la temperatura adecuada



« Volver al listado de recetas

Encuentra recetas
para cualquier hora del día

Selecciona
la categoría

Selecciona el tipo
de receta