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Ensalada de Clara de Huevos

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Otras

Ingredientes:

• 5 huevos 
• 1 aguacate
• Eneldo
• Unas hojas de albahaca
• Mayonesa
• Vinagre
• Sal



Preparación:

• Sancochar los huevos durante 10 minutos a partir del momento en que el agua hierva
• Dejarlos enfriar y quitar la yema
• Cortarlos en tiras
• Cortar el aguacate en líneas y volver a cortar por la mitad
• Poner los huevos y el aguacate en un bol
• Añadir el eneldo y las hojas de albahaca cortados en trozos pequeños
• En una taza poner una cucharada de mayonesa una pizca de sal y diluirla con vinagre
• Mezclar y verter en los huevos y el aguacate



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