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Bolitas de Carne Rellenas de Huevo

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Plato Principal

Ingredientes:

• 4 huevos 
• 400 gramos de carne molida
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta



Preparación:

• Precalentar el horno a 200 grados
• Sancochar los huevos durante diez minutos desde el momento en que le agua hierva
• Salpimentar la carne
• Añadir el perejil cortado muy fino
• Dividir la carne molida en cuatro cuadros de tamaño similar
• Dejar enfriar los huevos y pelarlos
• Poner un huevo en el centro de cada cuadro de carne
•  Envolver el huevo con la carne hasta tener forma de bola
• Colocar las bolas en una bandeja con base de aceite
• Hornear unos 25 a 30 minutos



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