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Albóndigas de Huevo

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde: 4 porciones
Tipo de Receta: Segundo Plato

Ingredientes:

• 4 huevos sancochados
• 2 huevos
• ½ vaso de leche
• Miga de pan
• Harina
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Opcional
• Salsa de tomate
• Mayonesa

Preparación:

• Pelar los huevos sancochados y picarlos en trozos pequeños.
• Colocar la miga de pan en un bol y remojarla con leche.
• Agregar los trozos de los huevos sancochados.
• Aderezar con sal y pimienta.
• Amasar los ingredientes hasta formar una pasta uniforma.
• Hacer bolas con la masa.
• Pasar las bolas por huevo, por harina y al final por pan rallado.
• Freír en aceite hasta que estén doradas.
• Si se quiere acompáñalas con salsa de tomate o salsa rosada.

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